4 Oleh-oleh Khas Garut

Kabupaten Garut menjadi salah satu wilayah yang sering dipilih wisatawan, jika berkunjung ke Provinsi Jawa Barat (Jabar). Jika berkunjung ke Garut, Anda bisa memilih beberapa kuliner khas Garut sebagai oleh-oleh. Berikut empat kuliner yang bisa dipilih untuk buah tangan dari Garut :

1.Dodol

Cemilan tradisional dari garut ini terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan gula aren  atau gula merah, juga santan kelapa. Dimasak dalam waktu yang cukup lama dan juga diaduk hingga kalis.

Ciri khas dari dodol garut berwarna kecokelatan yang berasal dari gula aren, memiliki rasa yang manis gurih, dan bertekstur kenyal juga lengket. Kekenyalan dan lengketnya dodol garut ini berasal dari tepung beras ketan.

Dodol garut biasanya dibungkus dengan kertas minyak dengan bentuk kotak kecil. Dodol garut sering dipilih sebagai oleh-oleh, karena kuliner khas Garut ini awet disimpan dalam waktu yang cukup lama. Kendati tidak menggunakan bahan pengawet.

Dodol garut sangat nikmat disantap dengan teh pahit hangat maupun kopi. Saat ini, untuk mendapatkan dodol garut tidaklah sulit.

2. Burayot

Konon nama burayot, terinspirasi dari bentuk akhir pengolahannya yang menggelayut (ngaburayot dalam bahasa Sunda).

Kue yang sangat pas disajikan bersama teh atau kopi ini, berbahan tepung beras merah yang dicampur dengan gula aren dan santan kelapa. Lalu digoreng dalam minyak banyak dan panas.

Setelah matang dan warnanya berubah kecokletan, sebaiknya diangkat dari penggorengan menggunakan capitan atau bilah bambu supaya bentuknya ngaburayot .

Burayaot memiliki cita rasa yang legit. Kue yang temasuk dalam jajanan pasar ini, dapat menjadi pilihan untuk penunda lapar.

3.Dorokdok

Dorokdok alias kerupuk khas Garut ini, memang berbeda dengan kerupuk pada umumnya yang terbuat dari tepung tapioka.

Dorokdok terbuat dari kulit sapi atau kikil, tak heran jika memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang renyah. Sehingga sangat kriuk saat kita konsumsi.

Proses pembuatan dorokdok atau kerupuk kulit sapi, membutuhkan waktu yang cukup lama. Hingga akhirnya bisa disantap secara langsung, maupun dipadukan dengan kuliner berkuah seperti soto dan mie bakso.

Kulit yang akan diolah menjadi kerupuk ini harus melalui pembersihan kemudian direbus, setelah itu dipotong-potong sesuai selera.

Lalu dijemur, setalah kering diberi bumbu, kemudian dijemur kembali hingga kering. Baru setelah itu digoreng. Nah cara penggorengan pun berbeda dengan kerupuk pada umumnya.

Di mana kerupuk digoreng dalam minyak kelapa dengan api sedang, hingga menghasilkan kerupuk setengah mengembang.

Setelah itu digoreng kembali dalam minyak kelapa panas sampai kering. Jika melancong ke Kabupaten Garut, tidaklah sulit menemukan dorokdok.

Biasanya banyak ditawarkan pada pedagang oleh-oleh di Kabupaten Garut baik di toko yang berada di pinggir jalan maupun pasar.

4.Ladu

Ladu, salah satu kudapan khas Kecamatan Malangbong Kabupaten Garut ini, bisa dipilih sebagai salah satu oleh-oleh jika berkunjung ke Garut.

Makanan ini terbuat dari bahan utama tepung beras ketan. Dengan bahan tambahan gula merah, kelapa parut, dan sedikit air.

Proses pemasakan ladu, yakni didihkan air, masukkan gula merah dan sedikit garam. Setelah gula larut, masukkan tepung beras ketan dan kelapa parutyang sebelumnya telah disangrai.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan kalis, lalu setelah agak dingin bentuk sesuai selera. Dan guling-guling pada tepung beras ketan yang telah disangrai. Kue basah ini memiliki tekstur yang kenyal dengan rasanya yang legit. 

6 Oleh-oleh Khas Jawa Tengah Paling Enak

Oleh-Oleh Khas Jawa Tengah – Anda ingin berkunjung ke Provinsi Jawa Tengah, salah satunya Semarang? Semarang memang merupakan kota terbesar ke-5 di Indonesia dan menjadi kota yang paling berkembang pesat di Pulau Jawa ini. Salah satu wujud kebangaan pra sejarah di Jawa Tengah yakni Candi Borobudur yang merupakan monumen Budha paling terbesar di dunia. Satu lagi Candi Prambanan yang ada di daerah Klaten yang merupakan kompleks Hindhu paling terbesar di seluruh Indonesia. Nah, berbicara tentang wisata yang ada di Jawa Tengah pastinya tidak akan luput dengan diimbangi makanan khas Provinsi Jawa Tengah. Ada banyak kuliner yang bisa Anda cicipi di Jawa Tengah.

Bahkan untuk mendapatkan oleh oleh khas Jawa Tengah sangatlah mudah, karena banyak sekali toko oleh-oleh yang menjual makanan khas Jawa Tengah sesuai apa yang Anda inginkan. Nah, penasaran apa saja oleh oleh khas dari Provinsi Jawa Tengah? Yuk simak ulasannya dibawah ini:

Ini dia rekomendasi oleh-oleh Khas Jawa

1. Lumpia Semarang

Menikmati lezatnya lumpia asli dari kota asalnya tentu akan tercipta sensasi tersendiri. Rasanya yang gurih dan renyah dengan isian rebung ayam membuat Anda tidak merasa lelah untuk mengunyahnya. Lantas bagaimana nasip keluarga Anda dirumah? Nah, pulang dari Semarang dengan membawa oleh oleh khas Jawa Tengah ini akan menjadi salah satu cara Anda untuk menunjukkan diri Anda selalu mengingat keluarga meskipun sedang berlibur ke Jawa Tengah. Untuk mendapatkan lumpia ini tidaklah sulit, Anda bisa datang langsung ke Gang Lombok daerah Pecinan Semarang.

2. Intip Solo

Anda suka dengan camilan ini? Intip adalah semacam kerak nasi yang proses pembuatannya harus dilakukan penjemuran terlebih dahulu hingga kering. Baru kemudian dilakukan dengan penggorengan yang menggunakan minyak yang cukup panas. Setelah itu, intip tersebut dibungkus rapi dengan tambahan gula merah atau garam untuk menambah cita rasa dari intip Solo tersebut. Namun ternyata intip Solo juga mempunyai banyak sekali varian rasa, diantaranya seperti gurih, asin, gula jawa dan manis. Makanan ini terbilang dari bahan yang alami tanpa adanya MSG.

3. Roti Ganjel Rel

Dari namanya makanan ini sudah terdengar aneh, tetapi roti ini memang jajanan oleh-oleh khas Jawa Tengah yang paling terpopuler. Meskipun namanya terdengar aneh, tetapi roti ganjel rel ini mempunyai rasa yang begitu khas dan istimewa. Bahan dasar pembuatan roti ini asli terbuat dari campuran tepung tapioka dengan kayu manis dan santan. Untuk memperindah tampilan roti tersebut, diberikan tambahan taburan wijen secara rata di atas roti ini. Untuk tekstur roti ini memang dibuat agak keras dan berwarna coklat yang mirip dengan bantalan rel KA. Jadi, sekarang anda sudah tahu bukan asal usul dari nama roti tersebut?

4. Wingko Babat

Anda tahu wingko babat? Wingko babat adalah sejenis makanan tradisional asli Jawa Tengah yang terbuat dari kelapa dengan campuran bahan-bahan yang lainnya. Di daerah Jawa Tengah, wingko babat berbentuk bundar dan begitu lunak semacam jenang dodol tetapi ada campuran kelapanya. Pada umumnya wingko babat dijual dengan bentuk bundar yang dibungkus kertas. Untuk kombinasi rasa wingko babat Jawa Tengah ditambah gula pasir agar tercipta rasa yang lebih manis dan juga lezat.

5. Kue Mochi

Kue ini terkenal asalnya dari negeri seberang, tetapi ternyata kue mochi terkenal sebagai oleh oleh khas Jawa Tengah. Kue mochi asli terbuat dari tepung ketan yang di dalamnya terdapat isian gula dan kacang cincang. Tampilannya bulat-bulat kecil dan tekturnya kenyal dengan ditambahi taburan wijen pastinya akan menggoda pecinta kuliner yang melihatnya. Kue Mochi ini dibuat tanpa adanya tambahan bahan pengawet dan bisa bertahan hingga tujuh hari. Sehingga makanan ini sangat aman untuk dikonsumsi.

6. Bandeng Juwana

Bagi anda penggemar olahan menu ikan maka jika datang ke Semarang, Jawa Tengah wajib untuk datang ke Toko Bandeng Juwana yang beralamatkan di Jl. Pandanaran No.57, Semarang. Di toko tersebut anda seperti masuk dalam surganya olahan Bandeng yang super lezat. Olahan bandeng bisa anda jadikan oleh oleh khasJawa Tengah diantara seperti otak-otak bandeng, bandeng asap dan bandeng lunak. Selain anda bisa membawa pulang olahan bandeng tersebut, anda ternyata juga dapat menikmati sajian menu Bandeng Juwana di lantai ke-2 dan juga dapat mencicipi olahan sate bandeng, gudeg bandeng dan bandeng tauco. Menarik bukan?

Rekomendasi Makanan Khas Bangka Belitung

Makanan Khas Bangka Belitung – Setiap daerah di Indonesia pastinya memiliki kebudayaannya masing-masing. Bukan hanya budaya saja, tetapi setiap daerah di Indonesia juga memiliki makanan khasnya masing-masing. Begitu juga daerah Bangka Belitung yang memiliki makanan khasnya. Lalu, apakah kamu sudah mengetahui makanan khas Bangka Belitung?

Bangka Belitung bukan hanya dikenal dengan keindahan lautnya yang sangat memesona, tetapi banyak hal di sana yang bisa menjadi destinasi wisata. Bangka Belitung itu sendiri termasuk ke dalam pulau Sumatera. Pada zaman dulu, pulau Bangka dan pulau Belitung termasuk ke dalam Sumatera Selatan.

Selain pantai dan wisatanya, ternyata Bangka Belitung juga dikenal karena kulinernya yang sangat lezat, mulai dari makanan ringan hingga makanan yang bisa dijadikan sebagai “buah tangan” atau oleh-oleh. Oleh sebab itu, apabila kamu berkesempatan liburan ke Bangka Belitung jangan lupa untuk mencoba makanan khas daerah sana.

Bahkan, kamu bisa mencoba berbagai macam cita rasa, mulai dari makanan khas Melayu hingga makanan khas Bangak Belitung itu sendiri. Beragamnya makanan khas Bangka Belitung ini bisa dikarenakan adanya berbagai macam bahan masakan, mulai dari rempah-rempah. Selain itu, disebabkan juga karena adanya pengaruh dari berbagai masyarakat, seperti masyarakat Sumatera Selatan dan masyarakat Tionghoa.

Oleh sebab itu, ketika mencoba makanan khas Bangka Belitung rasanya akan sangat kental dengan rempah-rempah, sehingga akan menambah nafsu makan. Apakah kamu pernah mencoba makanan khas Bangka Belitung?

Nah, pada kesempatan kali ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang makanan khas Bangka Belitung.

1. Lempah Kuning

Bagi kamu pencinta makan ikan tentu bisa mencoba makanan khas Bangka Belitung yang satu ini. Kuliner khas Provinsi Kepulauan Bangka Belitung (Babel). Makanan yang satu ini bisa dibilang memiliki cita rasa yang khusus karena pada umumnya terbuat dari bahan utama ikan atau produk laut Bangka Belitung.

Makanan yang satu ini bisa dibilang salah satu makanan Bangka Belitung yang berbahan dasar ikan laut. Bahkan, makanan yang satu ini mudah kamu temukan. Hal ini karena Bangka Belitung dekat laut, sehingga makanan Bangka Belitung sudah sangat dikenal dengan hasil olahan lautnya

Makanan Lempah Kuning ini oleh masyarakat Bangka Belitung sering juga disebut dengan nama Ganga terutama di masyarakat di pulau Belitung. Makanan yang satu ini biasanya akan disajikan dengan kuah yang berwarna kuning, sehingga akan meningkatkan selera makan.

Adapun kuah dari makanan yang satu ini, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, dan, bahan-bahan rempah lainnya. Selain itu, ada juga yang memberikan potongan nanas. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan rasa segar pada masakan.

Adapun ikan yang digunakan pada masakan ini biasanya adalah ikan tenggiri atau ikan kakap merah. Oleh sebab itu, bukan hanya kuahnya saja yang nikmat tapi daging ikannya pun akan terasa nikmat. Terlebih lagi, apabila makanan ini dikonsumsi dengan nasi.

2. Belacan Belitung

Selain makanan yang berkuah, makanan khas Bangka Belitung juga ada yang dikenal dengan makanan Belacan. Bahkan, makanan yang satu ini, bukan hanya dapat dinikmati di Bangka Belitung saja, tetapi juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh.

Aroma dan cita rasa dari makanan yang satu ini bisa dibilang sangatlah khas. Oleh sebab itu, tak salah apabila banyak orang yang mencari makanan yang satu ini, apakah kamu salah satunya?

Makanan yang satu ini biasanya akan diberi bumbu tambahan dan juga sambal. Oleh sebab itu, ketika menikmati makanan yang satu ini, kamu akan merasa ketagihan. Bumbu yang khas ini merupakan ciri khas dari makanan ini. Selain itu, Belacan bisa dibilang salah satu olahan yang terbuat karena fermentasi hasil laut. Belacan itu sendiri sering ditemukan di desa Sijuk.

3. Rusip Bangka Belitung

Selain lempah kuning, makanan khas Bangka Belitung yang berkuah lainnya adalah Rusip, apakah kamu pernah mencobanya atau memasaknya di rumah? Selain itu, makanan yang satu ini bisa dibilang berbeda dengan belacan. Dikutip dari laman Pemerintah Daerah Bangka Tengah makanan khas Bangka Belitung yang satu ini adalah sejenis sambal yang terbuat dari ikan teri yang kemudian difermentasi dengan menggunakan garam, air gula aren, dan juga air kerak nasi.

Dikarenakan cara pembuatan yang khusus, maka makanan yang satu ini bisa dibilang mempunyai aroma yang sangat khas. Bahkan, sangat pas jika dikonsumsi dengan nasi. Akan lebih mantap lagi, apabila kamu menambahkan irisan cabai, perasan jeruk, dan juga bawang merah.

4. Mie Bangka Belitung

Siapa yang tidak kenal dengan mie apalagi mie ini sudah sangat dikenal oleh banyak orang atau bahkan sudah banyak orang yang menyukainya. Ternyata makanan mie ini bisa dibilang menjadi salah satu makanan khas Bangka Belitung. Salah satu mie yang menjadi makanan khas Bangka Belitung adalah mie Bangka Belitung.

Adapun yang membedakan mie Bangka Belitung dengan mie dari daerah lain adalah kaldu dari kuahnya yang dibuat secara khusus sesuai dengan cita rasa Bangka Belitung. Selain itu, mie yang satu ini biasanya disajikan dengan topping daging ayam, daging sapi, atau bahkan makanan laut.

Banyaknya topping ini akan menambah kenikmatan dalam menyantap mie. Jadi, kamu lebih suka memilih topping yang mana?

5. Mie Koba

Ternyata mie khas Bangka Belitung ada yang lain, yaitu mie koba. Apakah kamu pernah mendengar mie yang satu ini? Mie ini sendiri bisa dibilang sangatlah unik terutama pada kuahnya karena kuah dari mie ini terbuat dari kaldu ikan tenggiri.

Dalam pembuatannya, ikan tenggiri akan direbus yang kemudian akan digiling halus. Setelah itu, ikan tenggiri yang sudah dihaluskan akan direbus kembali dengan bumbu rempah-rempah khas Bangka Belitung. Adapun bumbu rempah-rempah yang biasa digunakan seperti, cengkeh, pala, kayu manis, ketumbar, dan sebagainya.

Bahkan, untuk meningkatkan cita rasa dari mie ini biasanya akan diberikan perasan jeruk kunci atau bisa juga perasan jeruk nipis. Dengan begitu, aroma amis pada ikan akan sedikit hilang, sehingga yang tidak suka bau amis ikan tetap nikmat ketika menyantapnya.

Demikian pembahasan tentang makanan khas Bangka Belitung. Setelah membaca artikel ini sampai selesai, semoga saja kamu jadi lebih mudah dalam memilih makanan khas Bangka Belitung ketika berkunjung ke sana.

5 Dessert Khas Indonesia yang Wajib Dicicipi

 

Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki sajian kulinernya masing-masing. Tak hanya makanan asin dan pedas yang menawarkan cita rasa luar biasa hingga merusak lidah, Nusantara juga memiliki makanan penutup khas yang tak kalah nikmat. Kalau di luar negeri, dessert identik dengan dessert. Bedanya dessert di Indonesia lebih dikenal dengan makanan manis dan minuman segar yang bisa dinikmati kapan saja. Jenis makanan ini biasa disebut snack.

Nah, berikut 5 dessert khas Indonesia yang wajib dicicipi.

1. Klepon

Dessert khas Indonesia ini merupakan  warisan kuliner. Klepon adalah makanan penutup khas Jawa yang terbuat dari tepung beras, pandan, dan  gula merah. Bentuknya yang bulat kecil berwarna hijau dan dibalut dengan parutan kelapa yang memberikan  rasa nikmat di lidah ini. Makan Klepon membuat penonton terheran-heran saat menyantapnya. Gula jawa yang lumer di mulut hancur.

2. Kue Cucur

Makanan berbentuk bulat pipih berwarna coklat  ini merupakan makanan khas Betawi. Perpaduan antara tepung beras, tepung terigu dan gula merah memberikan tekstur yang padat dan lembut di bagian dalam, namun renyah di pinggirnya. Agar lebih sempurna lagi, kue timun paling enak disantap dengan secangkir teh hangat.

3. Bika Ambon

Meski ada kata "ambon", Bika Ambon bukan berasal dari Ambon, melainkan dari Medan di Sumatera Utara. Nama Bika Ambon lahir dari fakta bahwa makanan penutup ini pertama kali dijual di Jalan Ambon di Medan. Bika Ambon adalah sejenis kue basah dengan tekstur keras, lembut, dan pori-pori di dalamnya. Perpaduan gula, telur, tepung terigu dan santan menciptakan aroma khas dan rasa manis yang bikin ketagihan.

4. Bubur Kampiun

Alternatif dessert khas Indonesia selanjutnya adalah Bubur Sumatera Barat. Seperti namanya, sajian masakan Indonesia ini merupakan campuran dari berbagai jenis bubur yang disajikan dalam mangkuk. Satu porsi bubur Kampiun terdiri dari beras ketan, bubur sumsum tulang, pisang dan kacang hijau yang direndam dalam santan. Rasanya tidak perlu diragukan lagi, karena Bubur Kampiun memiliki rasa yang manis dan asin.

Dessert ini banyak penggemarnya karena cocok untuk menu sarapan atau penutup.

5. Slendang Mayang

Makanan penutup berikutnya adalah minuman. Selendang Mayang merupakan kuliner khas Betawi yang terdiri dari kue lapis yang terbuat dari tepung kanji, gula dan pewarna makanan. Saat dimakan, kue ini diiris tipis dan lebar serta memiliki tekstur yang kenyal. Kemudian campurkan gula merah, es batu dan kemudian santan. Perpaduan ini memberikan rasa manis, asin dan menyegarkan. Anda tahu, satu minuman itu bisa membuat Anda kenyang.

5 Makanan Khas Bali Incaran Wisatawan

Bali terkenal dengan wisatanya yang indah dan banyak dikunjungi turis dari luar negeri. Selain pesona dari kekayaan alam yang dimiliki, ternyata makanan khas Bali juga enak-enak yang membuat siapa saja yang mencicipi pasti ketagihan. Makanan-makanan itu jugalah yang menjadi daya tarik para wisatawan, sebab makanan khas Bali tidak ditemukan di daerah lain. Sebagai informasi, makanan Bali berasal dari perpaduan budaya China, India, dan Timur Tengah. Maka dari itu, makanan khas Bali dan sejarahnya tak lepas dari bumbu masakan dari ketiga budaya tersebut. Ciri khas dari makanan beli terletak dari bumbu dasar yang digunakannya. Jika Anda mengkonsumsi makanan khas dari Bali, Anda pasti akan menjumpai bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, serta minyak dari kelapa yang semakin memperkuat cita rasa.

Nama Makanan Khas Bali 

Makanan khas Bali memang unik, bukan hanya dari rasa yang unik namun penamaannya juga unik. Berikut ini beberapa makanan dari Bali yang bisa dicoba saat datang ke Bali atau restoran Bali di kota Anda.

1. Ayam betutu

Makanan ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita. Olahan ayam yang satu ini memang selalu mampu menggoyang lidah siapa saja yang menyantapnya. Ayam betutu diolah dengam bumbu rempah seperti daun jeruk, serai, daun salam, kunyit, jahe, bawang merah, kemiri, dan rempah lainnya yang membuat rasanya semakin kaya.

2. Sate lilit

Sate menjadi makanan yang sangat populer di Indonesia. Namun sate khas Bali ini berbeda dengan sate jenis lainnya. Jika sate pada umumnya ditusuk dengan menggunakan tusuk sate dari bambu kemudian di bakar, sate lilit ini menggunakan daging ayam atau ikan yang sudah digiling kemudian di kepal pada batang serai. Daging yang digunakan untuk sate lilit ini, dicampur dengan kelapa parut yang membuat rasanya semakin gurih.

3. Serombotan 

Dari namanya saja sudah unik, cita rasanya juga tak kalah unik dan menggoda selera. Makanan khas Bali ini cocok untuk Anda penyuka sayuran atau vegetarian. Makanan ini terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, bayam, kangkung, telong bulat, tauge, pare, dan buncis. Setelahnya, sayuran tersebut akan diberi bumbu Kalas yang dibuat dari berbagai rempah mulai dari bawang merah, bawang putih, kencur, lengkuas, kunyit, ketumbar, dan santan. Tidak hanya bumbu Kalas, di dalam Serombotan juga ditambahkan bumbu kacang yang akan membuat rasa dari makanan ini semakin unik dan lezat.

4. Lawar 

Mendengar kata lawar, apa yang terlintas di benak Anda? Mungkin banyak di antara kita yang mengira makanan ini berbahan utama kelelawar, padahal bukan. Meski nama makanan khas Bali ini mirip dengan nama hewan nokturnal, namun bahan utamanya berasal dari sayur-sayuran yang kaya akan gizi.

Makanan ini terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, sayur nangka, dan kelapa parut yang dicampur dengan bumbu rempah khas daerah Bali. Makanan yang satu ini memiliki banyak jenis, mulai dari lawar kuwir yang isinya daging entok, lawar ayam, dan lawar babi. Selain itu, ada juga lawar merah dan lawar putih yang bisa Anda cicipi saat datang ke Bali.

5. Nasi campur Bali 

Makanan khas Bali selanjutnya yang bisa Anda cicipi yaitu nasi campur. Seperti namanya, sudah pasti makanan ini terdiri dari berbagai bahan utama mulai dari nasi putih, sate lilit khas Bali, ayam suwir dengan bumbu Basa Genep Bali, urap, lawar ayam, sambal matah dan sambel embe. Makanan ini memiliki cita rasa yang sedap yang pastinya akan membuat nafsu makan Anda meningkat.

5 Makanan Khas Banyuwangi, Cocok Disantap Saat Liburan Bersama Keluarga

Banyuwangi memiliki beberapa makanan yang khas dan menjadi favorit bagi warga asli Banyuwangi yakni suku Osing.

Tidak hanya khas, akan tetapi memang dari segi rasa terdapat perbedaan dengan masakan orang jawa dan hanya orang Osinglah yang mengerti bumbu khas tersebut.

Masakan khas Banyuwangi direkomendasikan untuk dinikmati bersama keluarga saat liburan.

Berikut 5 makanan khas Banyuwangi, cocok disantap saat liburan bersama keluarga:

1. Ayam pedas

Makan khas Banyuwangi ini terbuat dari ayam kampung yang diolah bersama kuah pedas campuran cabai rawit dan santan.

Ayam pedas seperti ayam opor tetapi dengan kuah lebih encer dan warnanya lebih pucat. 

2. Telur petis

Telur petis jadi menu pelengkap yang sangat enak. Ending cit itu nama lainya. Warnanya coklat kehitam-hitaman dan rasanya gurih khas bumbu petis beserta aroma wangi dari daun jeruk.

3. Sego tempong

Sego tempong atau nasi tempong ini bisa ditemukan dimana-mana sampai kepelosok desa.

Nasi tempong ini merupakan menu andalan bagi warga Banyuwangi. 

Sego tempong terdiri dari nasi putih, sayuran rebus, tahu, tempe, ikan asin, dan pastinya sambal mentah yang super pedas.

4. Ayam Kesrut

Banyuwangi terkenal dengan masakan pedasnya. 

Tak kalah dengan ayam pedas,  ayam kesrut ini menjadi menu yang sangat diminati oleh warga Banyuwangi. Ayam kesrut ini memiliki kuah bening dengan rasa pedas. 

Selain rasa pedas cabai, ayam kesrut juga biasa disebut uyah asem. Hal ini karena memiliki rasa yang segar karena campuran belimbing wuluh dan kecombrang di dalamnya. 

5. Rujak soto

Selain keempat makanan di atas, Banyuwangi juga memiliki makan khas yang enak yakni rujak soto.

Rujak soto ini identik dengan bumbu petis, ditambah soto yang terbuat dari kuah kaldu hasil rebusan daging sapi dan jeroan sapi dan tambahan ceker.

Semua itu makanan khas Banyuwangi yang wajib kita coba cocok untuk melengkapi liburan anda. Selamat mencoba.

Editor : qiuslot88.com

Rujak Cingur, Salad Khas Jawa Timur

Rujak Cingur menawarkan varian rasa  beragam. Rasanya gurih, pedas, dan manis dipadukan dengan tekstur cingur yang kenyal saat dicampur menjadi satu. Hidangan ini terkenal dengan perpaduan rasa kompleks dan harmonis, menjadikannya hidangan favorit di antara penduduk lokal dan pengunjung.

Rujak Cingur memang merupakan masakan tradisional dari Jawa Timur, khususnya populer di Surabaya. Nama uniknya berasal dari bahan utamanya yaitu "cingur" berarti "mulut" dalam bahasa Jawa. Hidangan ini biasanya menyajikan irisan mulut sapi rebus sebagai salah satu komponen utamanya.

Hidangan ini entah bagaimana telah menjadi hidangan yang saat pesta dan disajikan pada acara-acara besar seperti pertemuan atau perkawinan. Di Jawa Timur hidangan ini dapat ditemukan dengan mudah di beberapa restoran kecil atau tempat-tempat kelas atas.

Cara Penyajian Rujak Cingur

Selain cingur, bahan lain yang umum terdapat pada makanan ini antara lain lalapan seperti ketimun, tauge, dan kangkung. Hidangan ini biasanya ditaburi dengan saus kacang  melimpah,  menambah cita rasa gurih dan nagih.

Selain itu, hidangan ini biasa dilengkapi dengan tahu goreng, tempe goreng, kerupuk udang, dan terkadang bahkan kentang rebus atau petis. Beberapa orang akan cenderung memakannya dengan lontong atau hanya dengan nasi biasa.

Hidangan segar tersebut biasanya dinikmati sebagai makanan pembuka yang menyegarkan dan mengenyangkan atau makanan ringan tersendiri. Namun, jika disajikan dengan lontong atau nasi, makanan tersebut akan menjadi lauk sempurna untuk diusajikan terutama saat cuaca panas.

Ada Buah dalam Rujak Cingur

Penambahan buah merupakan variasi penyajian dari makanan yang menyegarkan ini. Bberapa daerah akan menambahkan irisan buah ke dalam hidangan yang dilengkapi dengan saus kacang tersebut. Rasanya membuat makanan ini lebih bervariasi, tak hanya gurih dan segar, namun ada sedikit asam. 

Dengan perubahan rasa yang sedikit ekstrim, anehnya masakn ini seakin disukai dan dicari. Beberapa penjual akan menaruh irisan bengkuang segar, nanas, dan bahkan mangga mentah atau kedondong untuk menambah rasa. Buah ini akan memberikan sedikit rasa asam segar yang alami.

Baik dengan atau tanpa buah, Rujak Cingur berhasil mencuri hati masyarakat setempat dengan rasanya. Tidak dapat dipungkiri bahwa makanan ini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat dimanapun dan kapanpun. (*)