Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki sajian kulinernya masing-masing. Tak hanya makanan asin dan pedas yang menawarkan cita rasa luar biasa hingga merusak lidah, Nusantara juga memiliki makanan penutup khas yang tak kalah nikmat. Kalau di luar negeri, dessert identik dengan dessert. Bedanya dessert di Indonesia lebih dikenal dengan makanan manis dan minuman segar yang bisa dinikmati kapan saja. Jenis makanan ini biasa disebut snack.
Nah, berikut 5 dessert khas Indonesia yang wajib dicicipi.
1. Klepon
Dessert khas Indonesia ini merupakan warisan kuliner. Klepon adalah makanan penutup khas Jawa yang terbuat dari tepung beras, pandan, dan gula merah. Bentuknya yang bulat kecil berwarna hijau dan dibalut dengan parutan kelapa yang memberikan rasa nikmat di lidah ini. Makan Klepon membuat penonton terheran-heran saat menyantapnya. Gula jawa yang lumer di mulut hancur.
Makanan berbentuk bulat pipih berwarna coklat ini merupakan makanan
khas Betawi. Perpaduan antara tepung beras, tepung terigu dan gula merah memberikan tekstur yang padat dan lembut di bagian dalam, namun renyah di pinggirnya. Agar lebih sempurna lagi, kue timun paling enak disantap dengan secangkir teh hangat.
Meski ada kata "
ambon",
Bika Ambon bukan berasal dari
Ambon, melainkan dari
Medan di
Sumatera Utara. Nama
Bika Ambon lahir dari fakta bahwa makanan penutup ini pertama kali dijual di Jalan Ambon di Medan.
Bika Ambon adalah sejenis kue basah dengan tekstur keras, lembut, dan pori-pori di dalamnya. Perpaduan gula, telur, tepung terigu dan santan menciptakan aroma khas dan rasa manis yang bikin ketagihan.
Alternatif dessert khas Indonesia selanjutnya adalah Bubur
Sumatera Barat. Seperti namanya, sajian masakan
Indonesia ini merupakan campuran dari berbagai jenis bubur yang disajikan dalam mangkuk. Satu porsi bubur
Kampiun terdiri dari beras ketan, bubur sumsum tulang, pisang dan kacang hijau yang direndam dalam santan. Rasanya tidak perlu diragukan lagi, karena
Bubur Kampiun memiliki rasa yang manis dan asin.
Dessert ini banyak penggemarnya karena cocok untuk menu sarapan atau penutup.
Makanan penutup berikutnya adalah minuman.
Selendang Mayang merupakan kuliner khas
Betawi yang terdiri dari
kue lapis yang terbuat dari tepung kanji, gula dan pewarna makanan. Saat dimakan, kue ini diiris tipis dan lebar serta memiliki tekstur yang kenyal. Kemudian campurkan
gula merah, es batu dan kemudian santan. Perpaduan ini memberikan rasa manis, asin dan menyegarkan. Anda tahu, satu minuman itu bisa membuat Anda kenyang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar